今天给各位分享豆瓣茄子的豆瓣豆瓣家常做法的知识，其中也会对豆瓣茄子的茄的茄家常做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题，别忘了关注本站 ，做法做法现在开始吧 ！视频

本文目录

1. 长茄子做法
2. 肉末茄子饭店正宗做法
3. 红烧圆茄子的豆瓣豆瓣家常做法

长茄子做法

主料：茄子400克

辅料：猪肉200克

咸鱼50克

调料：酱油、蒜
、茄的茄蚝油、家常家常白糖
、做法做法植物油。视频

制作方法

1 、豆瓣豆瓣茄子不去皮，茄的茄和肉卷同样的家常家常切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。做法做法

2
、视频锅烧热，下油后 ，先煸炒茄子，炒软后盛起 。

3、下蒜蓉炒香
，先炒咸鱼
，要炒出香味。

4 、倒入事先煸炒过的茄子，不断翻炒。

5、倒入肉卷段后，放调料：蚝油
、酱油 、糖
。不断翻炒至均匀出味即可。

肉末茄子饭店正宗做法

原料：茄子2根、肉末100克、豆瓣酱1小勺
、生抽5克 、葱姜蒜各5克、水淀粉适量。

1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。

2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。

3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条，这样做可以将茄子中的水分去掉，使酱料更入味。

4
、把茄条炸至表面金黄后捞起，调大火把油再次烧开，重新将茄条放入锅中 ，再炸30秒捞出，沥油备用，这样可以减去茄条中多余的油分
。

5、锅中留有油底，倒入肉末翻炒至白色。

6、再把准备好的豆瓣酱，切碎的葱
 、姜、蒜倒入 ，均匀翻炒。

7、倒入事前炸好的茄条，再倒入适量的生抽和水淀粉，翻炒均匀，因为豆瓣酱和生抽都是咸的 ，所以就不用再加盐了

8、继续翻炒至酱汁粘稠即可出锅 。

红烧圆茄子的家常做法

食材：圆茄子2个 、五花肉100克、辣椒1只 、蒜5瓣 、油适量
。

调料：酱油2勺 、糖1勺 、酒两勺 、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙) 、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵 ，切碎、蒜三瓣 ，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙
 、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

1 
、将茄子竖切成4条 ，再横切成段 
，五花肉切成丝。

2 、将辣椒切片 、蒜拍碎
。

3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜 ，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖
、酒和少许调味后，出锅装盘即可。

豆瓣茄子的家常做法和豆瓣茄子的家常做法视频的问题分享结束啦  ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！