大家好,蹄筋今天小编来为大家解答以下的问题，关于蹄筋的家大全家常做法
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本文目录

1. 猪蹄筋的做法做法
2. 王刚牛蹄筋的家常做法
3. 红烧蹄筋的做法正宗王刚

猪蹄筋的做法

材料

猪蹄筋2条，小黄瓜1条，蹄筋红萝卜10片，家大全豆腐1块，法蹄香菇3朵 
，筋的家常高汤2/3杯 ，做法蒜末1/2大匙 ，蹄筋辣椒1根
，家大全1.盐1小匙，法蹄糖1/3大匙
，筋的家常胡椒粉1小匙，做法香油1/3大匙 ，2.太白粉2/3大匙 ，水2大匙

做法

1 、猪蹄筋以温水浸泡过夜，再换2倍清水
 ，隔水蒸四小时至绵软后切段备用 。

2、将材料分别洗净，小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块
、香菇切片备用。

3 、起油锅加入材料爆香，再加入香菇片略炒
，然后放入蹄筋段及其他材料  、高汤 、调味料
，煮沸后改中火略焖，再将调味料拌匀 ，淋上芶芡拌炒均匀，盛起即可食用。

王刚牛蹄筋的家常做法

主料：牛蹄筋500克

配料 ：青蒜100克

调料 ：料酒10克，精盐1克 ，白糖2克，味精2克，醋1克  ，鸡汤150克 ，色拉油30克，鸡油10克，酱油8克，红糖5克，干酱20克

做法

1、将青蒜洗净斜切成片 ，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。

2 、勺内加水烧开，下入牛蹄筋段焯透捞出。

3、勺内加色拉油、干酱
、酱油炒开，下入牛蹄筋段 ，料酒，鸡汤、红糖 ，精盐 、白糖
、醋烧开 ，用小火烧透入味。

4、加味精，用淀粉勾芡 ，淋入鸡油出勺装在盘内青蒜上即成。

红烧蹄筋的做法正宗王刚

主料：

鲜牛蹄筋250克

辅料：

酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,淀粉2克,葱30克,油50克

做法：

1)将蹄筋切成长5厘米 、宽厚约1厘米的条；

2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；

3)炒锅上火 ，加油50克；

4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；

5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均匀受热；

6)加入酱油 、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；

7)开锅后
，转用小火烧维10分钟；

8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡  。

好了，关于蹄筋的家常做法和蹄筋的家常做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！